(Caracas, 27 de mayo de 2026 / Prensa MinComunas).– Con el objetivo de profundizar en el motor productivo local y visibilizar las experiencias de las comunidades organizadas, las bases se dieron cita este martes en la sede de MinComunas, ubicada en Caracas, para participar en el encuentro formativo De la Semilla a la Taza, un espacio integral diseñado para el intercambio de saberes, el fortalecimiento de conocimientos y el reconocimiento de la historia, cultura y vivencias de los caficultores venezolanos.
La actividad, concebida como un punto de encuentro y aprendizaje colectivo, busca expandir los conocimientos de los asistentes sobre el mundo del café. Durante la jornada, las Voceras y Voceros de las distintas organizaciones comunitarias tuvieron la oportunidad de descubrir de cerca el esfuerzo detrás de cada cosecha, rindiendo tributo al trabajo diario de los productores que dinamizan la economía comunal desde el campo.
De la semilla a la taza
Yelibeth Fernández, presidenta de Mujer Venezolana del Café, destacó que gracias a la alianza estratégica con las Comunas de los estados Portuguesa, Lara, Miranda, Mérida y Trujillo, hoy se está dando a conocer de manera integral el proceso del rubro, desde la semilla hasta la taza.
Explicó que el proceso de producción del café, desde la semilla hasta la taza, comienza con la meticulosa selección de una semilla certificada y la elección de los suelos idóneos para garantizar que las plantas crezcan fuertes y ofrezcan una cosecha de alta calidad. “Una vez que los frutos se recolectan en su punto óptimo de maduración, se pasa de inmediato a la etapa de secado, donde se reduce la humedad del grano de forma controlada. Posteriormente, los granos secos se someten al tostado, un paso crucial que despierta los aromas y sabores característicos del café, dejándolo finalmente listo para ser molido, extraído y servido directamente en tu taza”, precisó.
En este sentido, Fernández resaltó el rol protagónico de la mujer en la producción cafetalera, especialmente en la selección de las semillas y el manejo del cultivo. “Este proceso formativo incorpora técnicas innovadoras aplicadas a nivel internacional para fortalecer la producción nacional: Desde hace cinco años, catadores de México, España, Francia, Italia, Estados Unidos y Turquía han quedado gratamente sorprendidos por la altísima calidad del café venezolano. El éxito de una buena taza radica en la selección rigurosa de la semilla y en ejecutar cada fase del proceso de forma adecuada”, reiteró.
La presidenta de Mujer Venezolana del Café aseveró durante el encuentro que el Plan Comunal del Café representa un esfuerzo estratégico de apalancamiento socioproductivo que transforma la realidad agrícola local a través de la formación y la acción colectiva.
Bajo este enfoque, Fernández enfatizó que los procesos formativos en marcha forman parte medular de dicho plan. Un claro ejemplo de este impacto se consolidó hace tres años en el estado Portuguesa, específicamente en el municipio Unda, donde la alianza directa con las Comunas permitió la renovación de aproximadamente 300 hectáreas.
“Esta intervención logró introducir nuevas variedades de plantas de café altamente aptas y resistentes, diseñadas para optimizar la cosecha, fortalecer el rendimiento del rubro en la zona y potenciar la soberanía económica de la comunidad”, dijo Fernández.
Entretanto, Jenny Escobar, presidenta de la Federación de Mujeres Empresarias Venezolanas, compartió la experiencia detrás de la creación de la marca Café D’ Mujer: “Esta iniciativa nació hace dos años, no como un simple negocio o proyecto comercial, sino como una inspiración y un acto de amor a la memoria de mi madre. Café D’ Mujer es más que un emprendimiento; es una manera de abrazar y acompañar a otras mujeres a través de la calidez de una taza de café”.
Por su parte, Marbelis Álvarez, Vocera de la Comuna Felipe Antonio Acosta de Caracas, destacó el valor formativo de la actividad: “A través de este taller adquirimos herramientas metodológicas fundamentales para emprender y las técnicas adecuadas para garantizar el éxito de nuestros proyectos. Además, tuvimos la oportunidad de catar cafés de altísima calidad, lo que demuestra el gran potencial del sector”.
Asimismo, Kayna Cuencas, Vocera de la Comuna Socialista Altos de Lídice, resaltó el rol femenino en la jornada: “Fue sumamente inspirador evidenciar el empoderamiento de la mujer en la cadena de producción de este rubro. Nos llevamos conocimientos valiosos sobre el origen, la historia, el procesamiento y la comercialización del café, un aprendizaje que fortalecerá el trabajo en nuestros territorios”.
De igual manera, Crisanto García, Vocero de la Comuna El Legado de Chávez del estado Miranda, destacó el impacto que tiene esta capacitación para los proyectos de su territorio.
“Vinimos a refrescar e incorporar conocimientos clave sobre el proceso del café. Gracias al respaldo institucional, en mi Comuna estamos avanzando firmemente en la instalación de una torrefactora propia. Como productores de las variedades Monte Claro y Castilla, este paso nos dará la capacidad de procesar y arrimar la cosecha en el territorio, garantizando que el beneficio de nuestra producción llegue directamente a la comunidad”.
Finalmente, este encuentro ratifica el compromiso de las organizaciones populares por consolidar un modelo económico sustentable y soberano desde las bases. Al integrar la formación técnica, el intercambio de saberes ancestrales y el empoderamiento femenino en la cadena productiva, la jornada no solo honra el esfuerzo de los productores en los territorios, sino que sienta las bases metodológicas y operativas para que las Comunas sigan escalando hacia la industrialización y comercialización directa de sus cosechas, demostrando que en cada grano se siembra y se cultiva el futuro productivo de la Patria.
